酒店预订不可退可能违法。依据《合同法》等相关法律，不可抗力下消费者有权退房，酒店拒绝可起诉。不及时处理可能导致消费者权益受损，经济损失。
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酒店预订不可退，处理方式有协商、投诉、起诉。先与酒店协商，无果后向消协或旅游局投诉，仍无法解决则向人民法院起诉。
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酒店预订不可退可维权。操作如下：1. 与酒店沟通，说明退房原因，争取协商解决；2. 若协商无果，向消费者协会或旅游局投诉，请求介入处理；3. 若投诉无效，收集证据，如预订记录、退房拒绝证明等，向人民法院提起诉讼。